Filiera corta del pane trentino”
L’idea
Il progetto ““Filiera corta del pane trentino”” nasce
dall’idea di ricreare in Provincia di Trento una filiera del pane in
una provincia, quella di Trento, in cui negli ultimi cinquant’anni la
coltura cerealicola è praticamente scomparsa a vantaggio della
monocoltura del melo e della vite.
Sul sito di Trentino
Arcobaleno è visibile il riassunto del progetto, assieme ad
alcune foto. Qui il link