Nonostante l' inclemenza del tempo,
ci siamo trovati in un bel gruppetto: un po' di vecchi e un po' di nuovi
circa una ventina di persone.
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| tracce du passaggio... |
Questa realtà realizza, in piena
autonomia, prodotti fitoterapici e per cosmesi, partendo da erbe
officinali prodotte quasi totalmente nei terreni a terrazza nei
dintorni della azienda stessa; in questo modo, riescono a raccogliere
e mettere nel ciclo produttivo le erbe nel giro di pochissimo tempo,
mantenendo in questo modo pressochè inalterate le proprietà
organolettiche dei costituenti di base.
Un laboratorio situato in una bella
costruzione a basso impatto energetico, provvede, in maniera
completamente manuale, ad elaborare i processi di trasformazione per
arrivare al prodotto finito pronto alla vendita.
L' impressione che tutti abbiamo avuto:
gente competente e gratificata dalla propria attività che fà le
cose bene...
Per maggiori info visitare il sito
http://www.naturgresta.it.
Se non vado errato, il referente per
questi prodotti sono Barbara Boldrini e Paolo Minghetti.
Secondo appuntamento: poco distante
dall' azienda sopra descritta, un piccolo podere disposto su una
cascata di terazzate http://www.
Due giovani ragazzi, che con tanta
volontà cercano di ottenere della buona verdura, utilizzando dei
sistemi in rispetto dell' ambiente (sono in fase di certificazione
per ottenere il marchio di produzione biologica e biodinamica), nel
frattempo lavorano utilizzando questi criteri, su un territorio
situato su una serie di terazzate sostenute da muri a secco (spesso
il loro lavoro di coltivatori si deve trasformare in "specialista
nella costruzione di muri a secco", per fare degli interventi di
ripristino sui loro orti).
I loro prodotti sono i caratteristici
della valle di Gresta, con l' aggiunta dei pomodori che crescono su
un centinaio di piante.
Non ho capito se potenzialmente
potrebbe essere un nostro fornitore, non ne abbiamo ancora parlato,
potrebbe essere argomento del nostro prossimo incontro.
Terzo appuntamento: verso le 18,30
siamo arrivati dal nostro storico fornitore di verdura della valle di
Gresta, Tiziana ed Aurelio Bertolini.
Li abbiamo trovati in piena attività,
vista l' inclemenza del tempo, infatti erano appena rientrati dagli
orti, e stavano preparandoci la verdura che avevamo ordinato giovedì
sera.
La visita si è perciò limitata al
ritiro dei nostri prodotti senza il tempo e la possibilità di poter
disquisire con loro, in merito alla loro azienda, i loro metodi di
produzione etc.
A dire il vero questi nostri
produttori, a suo tempo, li avevamo già visitati e ricordo che
allora ci avevamo presentato in modo esaustivo l' azienda ed i loro
modi di operare.
E' arrivata ora di cena!!!
tutti in fila alla ricerca dell'
agriturismo MASO NARANCH http://www.naranch.it
Non vi nascondo che raggiungere questo
posto non è per niente agevole, ci vuole una buona dose di buona
volontà e di appetito! La sua posizione si trova praticamente sopra
il paese di Nago a circa 600 metri di quota, si raggiunge da Pannone
in valle di Gresta percorrendo una stradina con delle indicazioni
molto chiare.
Il posto è incantevole! Una vista sul
lago da mozzafiato. Una ristrutturazione fatta con buon gusto e degli
spazi ampi dedicati con particolare attenzione ai più piccini.
Credo che nelle nostre intenzioni
rientrasse anche la visita all' azienda agricola (prodotti
biologici), ma l' ora tarda e l' appetito ci hanno messo direttamente
a tavola.
Il menù sufficientemente vario con
buona presentazione: pareri contrastanti sulla qualità, alcuni
piatti scelti piuttosto unti ed altri (vegani) molto buoni a detta di
chi li ha provati; prezzi decisamente contenuti... insomma, da
provare!
A fine giornata, sazi, provati,
gratificati dalle nuove conoscenze ed anche un po' umidi, ci
salutiamo e tutti a casa.
Ciao a tuti, rinaldo