partenza dalla busa con ritrovo parcheggio Pernone per far le macchine piene e creare compagnie chiaccherine
- sosta a Ballino nel campo di Bagozzi per un sorriso al nostro giovane produttore ed al suo saggio padre
- seconda sosta a Ca' del Mel http://www.cademel.it, gli apicoltori che abbiamo incontrato l'anno scorso sul Monte Bondone per visitare la loro azenda in valle;
- terza sosta rilassante a Maso Redont nelal Lomasona dove Andrea ci aspetta per farci visitare l'azenda di ortaggio bio. Merenda condivisa e scambio di info e curiosità tra noi.
- ultima stazione: cena
all'agritur La Trisa a Giustino dell'azienda Antica Rendena (i nostri
fornitori di prezioso latte, yogurt e formaggi vaccini):
sabato scorso abbiamo fatto una bella gita per visitare alcuni produttori... eravamo un bel gruppo colorato con al seguito bimbi di diverse età...
prima tappa: passo ballino da roberto bagozzi
sotto il grande noce roberto ci ha raccontato la sua storia di giovane contadino, le sue scelte coltivare solo biologico, vendere solo direttamente al consumatore... perchè solo così c'è un rapporto reale e un prezzo che soddisfa entrambe le parti...
le orticole sono una scommessa, per il tempo che fa le bizze, l'erba che cresce alla grande (e visto il pendio si utilizza quasi solo la zappa) parassiti e malattie che qualche volta invadono il campo, ma i bagozzi (c'è anche il papà che da una grande mano) sono innamorati, vanno di macerato d'ortica e la dorifora la raccolgono a mano e la buttano dall'altro lato della strada
per mangiare le sue verdure (a parte quando si organizza l'ordine gas) direttamente nel suo bel campo a Ballino
seconda tappa: Ca' del mel
già in ritardo sulla tabella di marcia arriviamo da cristiano a Stumiaga, è da solo quindi deve rimanere al punto vendita e allora i gasisti iniziano la visita con una bella spesa...
poi vediamo la camera di volo, cristiano ci racconta delle api e della loro vita all'interno dell'alveare, questa visita è un po' un proseguo della gita alla brigolina dell'anno scorso, qui a Stumiaga c'è il laboratorio dove Stefano e Cristiano estraggono il miele delle arnie (600?) che hanno sparse per trentino e italia
sono certificati bio perchè curano le malattie delle api col disciplinare previsto e possono mettere le arnie in determinati terreni che l'ente certificatore controlla, la linea dei cosmetici non lo è ancora per una questione di laboratori che richiedono quantità esagerate di prodotto, ma ci stanno lavorando
... purtoppo il laboratorio non siamo riusciti a visitarlo...
terza tappa: Maso Redont
Andrea ci accoglie nel suo grande campo (7 ettari in un unico fondo con al centro la sua abitazione) nello scenario meraviglioso del Lomaso... i suoi campi (soprattutto i primi) sono così ordinati e senza erba che ci fa sbalordire... tutto lavoro meccanico... certo essere in piano facilita ...
vista la vastità del campo andrea riesce a fare le rotazioni delle colture senza grandi problemi, lasciando appezzamenti a riposo anche per due anni o praticando sovesci, tecnica che usa molto, vista la difficoltà a recuperare letame
Andrea vende al mercato contadino ad Arco (mercoledì mattina) era lui che negli anni scorsi portava la biocesta al ponte, ma è anche socio del Consorzio val di gresta a cui conferisce tanto prodotto e della gerla di Trento che organizza la biocesta in città
ultima tappa: Antica rendena
stanchi e affamati siamo arrivati fino a Giustino in Val rendena, velocemente abbiamo dato uno sguardo alla stalla e al laboratorio di lavorazione... avevamo fame...
direi che la polenta l'ha fatta da padrona... col formaggio fuso per la maggiore ...
chiacchiere finali del gruppo rimasto mentre i bimbi giocavano a nascondino e poi rientro a casa...
stanchi ma felici , come camilla (la mia piccola) mi ha detto prima di andare a letto
la cosa che più mi è rimasta? i colori e gli scenari della campagna e il sorriso di chi ci ha accolto...
manu
