Durante l'estate visto il caldo della sala di Vigne e il richiamo di
boschi e prati abbiamo pensato di sostituire gli incontri mensili
con le visite ai produttori.
Il prossimo sarà venerdì 29 giugno in Val di Ledro
nell' Azienda Bosc del Menghi link all'azienda
una realtà di produzione bio di piccoli frutti, che ancora non
conosciamo, Francesca ha conoscuito la donna che la gestisce, Elisa,
ad un corso di biodinamica.
E' stata una piacevolissima sorpresa.
Elisa è una ragazza giovane che, abbastanza da sola, gestisce un'azienda agricola piccola ma perfetta.
Produce lamponi, mirtilli e erbe officinali.
Vende anche trasformati (succhi, marmellate, creme).
Per questi prodotti in luglio sarebbe bello attivare un ordine collettivo.
Siamo rimasti ben impressionati: nel suo raccontare
l'azienda parla delle tecniche di colture di erbe, dei suoi esperimenti,
degli attacchi di parassiti combattuti con bottiglie liquorine, di
certe regole urbanistiche che le impediscono di fare il laboratorio per
le erbe officinali ( le norme urbanistiche del Trentino sono forti con i
deboli e deboli con i forti) e altro ancora.
E' un'azienda da visitare, da sostenere.