A quanto
pare sono accorse quasi 200 persone (qualcuno è persino rimasto fuori per
ragioni di sicurezza) e le abbiamo sfamate tutte con ottimi piatti vegan!!!
Il
film ha scatenato un po’ di dibattito e risvegliato l’interesse per l’argomento,
proprio come sperato… ma il buffet ha dato il colpo di grazia, speriamo che
tutti portino a casa l’entusiasmo di mangiare più spesso frutta e verdura
deliziosamente preparate.
Unico
rammarico, non aver avuto il tempo di mettere accanto a ogni piatto il nome
della pietanza e magari la ricetta, perché davvero in tanti erano curiosi di
svelare i segreti dei bravissimi cuochi e cuoche gasati!! Polpette di ceci,
omelette vegan, torte salate e torte dolci, una bella fila di salse coloratissime
per pani e tortillas … gnam!
Tra i vari
interventi interessanti del dibattito, intelligente la proposta dell’associazione
Lo Stesso Cielo: viste le pesanti implicazioni ambientali, sociali e etiche (per
maggiori info www.saicosamangi.info),
sarebbe bello se le cene e buffet delle organizzazioni presenti fossero vegane,
come segnale e come occasione per imparare a mangiare, sempre o più spesso, in
modo più consapevole.
Per chi se
lo fosse perso, il film è visionabile qui (The China
Study - in italiano - di Dr Campbell è il libro da cui è tratto il film)
e qui lo potete scaricare gratuitamente (e legalmente).
Sandra,
Walter e Mauro